Der beste Kaviar der Welt: Die fünf besten Kaviare im Jahr 2024

• Originaler Beluga-Kaviar
• Keta-Kaviar aus Alaska
• Sibirischer Kaviar
• Osietra-Kaviar (A. gueldenstaedtii)
• Iranischer Almas-Kaviar

Guter Kaviar gehört aus gutem Grund zu den teuersten Lebensmitteln. Eiskalt und mit leicht salzigen Nuancen bietet Kaviar einen besonderen Frischekick. Wir werden versuchen, die Unterschiede zwischen den Kaviarsorten zu erklären und stellen fünf Produkte vor, die Sie probieren sollten.

Unreif und gesalzen sind diese kostbaren Perlen eine Delikatesse. Es gibt zwei Hauptgründe, warum dieses Produkt so exklusiv ist: Einerseits ist die Produktion sehr aufwendig; andererseits diskutieren Gourmets gerne über die Geschmackskomponenten, das Aroma und die Beschaffenheit der Fischeier – ähnlich wie bei einem guten Wein. Die besten Kaviarsorten finden Sie in unserem Geschäft, also stöbern Sie in unserem Katalog und treffen Sie Ihre Wahl. Nun werfen wir einen Blick auf Kaviarsorten, die im Jahr 2024 wirklich beliebt sind und Ihre Aufmerksamkeit wert sind.

Originaler Beluga-Kaviar

Was den Geschmack betrifft, so ist diese von Kennern geschätzte Kaviarsorte mild und cremig. Dank seiner groben Perlengröße (mehr als drei Millimeter) ist der Beluga-Kaviar sehr knackig und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Da dieser Kaviar sehr intensiv schmeckt, sollte man ihn nicht mit kräftigen Weinen genießen. Wählen Sie stattdessen lieber einen leichten Weißwein, Sekt oder Champagner, der den Charakter der Delikatesse unterstreicht und gut dazu passt.

Keta-Kaviar aus Alaska

Dieser Wildlachs-Kaviar sticht vor allem durch die Größe der Körner und seine orange Farbe aus allen anderen Kaviarsorten hervor. Er ist eine der beliebtesten Sorten von rotem Kaviar wegen seines milden Geschmacks und seiner knackigen Konsistenz. Die Perlen gehören zu den größten; dieser Kaviar hat im Vergleich zu anderen roten Kaviarsorten den höchsten Fettgehalt. Kunden schätzen den schönen buttrigen Geschmack dieses Kaviars und loben ihn in ihren Bewertungen für das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sibirischer Kaviar

Dieses Produkt, auch Baerii-Kaviar genannt, stammt vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii), der bis zu 1,40 Meter groß und 20 Kilogramm schwer wird. Das Farbspektrum der 1,5 bis 2,5 Millimeter großen Perlen reicht von anthrazitgrau bis tiefschwarz. Sibirischer Kaviar ist besonders wegen seines einzigartigen Geschmacks in Kombination mit seinem würzigen Aroma gefragt, das an Osietra-Kaviar erinnert. Der Geschmack ist cremig und nussig; manche spüren sogar zarte Noten von getrockneten Früchten. Der Preis liegt bei 800-1200 Pfund pro Kilogramm.

Osietra-Kaviar (A. gueldenstaedtii)

Der Osietra-Kaviar stammt vom Osietra-Stör. Er kann über zwei Meter groß werden und ist im Schwarzen Meer, im Kaspischen Meer und im Asowschen Meer zu finden. Was die Produkteigenschaften betrifft, können wir sagen, dass diese Perlen fester sind als beispielsweise die des Beluga. Die Größe beträgt etwa drei Millimeter, und dieser Kaviar platzt nicht sofort auf der Zunge. Die Farbe ist wahrhaft magisch. Sie ist silbergrau (fast schwarz) und schimmert magisch.

Iranischer Almas-Kaviar

Was ist der beste Kaviar der Welt? Wir alle haben unterschiedliche Vorlieben, aber wenn Sie nach etwas wirklich Einzigartigem suchen, könnte iranischer Almas-Kaviar das sein, was Sie brauchen. Besonders exklusiv – und daher teuer – ist weißer Kaviar, der von extrem seltenen Albino-Beluga-Stören gewonnen wird. Seine Farbe reicht von cremeweiß bis hellgelb.

Noch seltener ist der sogenannte Almas-Kaviar, die teuerste aller Kaviarsorten. Er stammt von iranischen Albino-Stören aus dem Kaspischen Meer, die mindestens 60 Jahre alt sind. Der Preis für diese exquisite Delikatesse ist ziemlich hoch. Ein Kilo kostet bis zu 30.000 Euro, aber Gourmets sagen, es lohnt sich, eine Dose zu kaufen, um ihn zumindest einmal zu probieren!

Die besten Kaviarsorten der Welt finden Sie in unserem Geschäft! Werfen Sie also einen Blick auf unsere Produktkategorien und genießen Sie den unvergesslichen Geschmack hochwertiger Produkte!