Störkaviar OSIETRA

Osietra-Kaviar gehört zu den teuersten und begehrtesten Delikatessen der Welt, ein Zeichen für raffinierten Geschmack und ein wirklich exklusives Produkt. Die Farbe seiner Eier variiert von dunkelbraun bis grau-schwarz mit einem goldenen Schimmer. Diese Kaviarsorte zeichnet sich durch einen charakteristischen nussigen Geschmack und ein reiches Aroma aus. Die Korngröße variiert von 1,5 mm bis 2,00 mm.

Osietra oder Russischer Stör (lat. Acipenser gueldenstaedtii) ist ein Fisch aus der Stör-Familie, der nur zum Laichen natürlich in die Flüsse gelangt. Die meisten Weibchen laichen im Alter von 8-10 Jahren alle vier oder fünf Jahre. Das durchschnittliche Gewicht des Fisches beträgt etwa 12 kg. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war der Russische Stör in Russland weit verbreitet, daher sein Name. Es war der Russische Stör, der 1955 die kommerzielle Störzucht einleitete, da Russischer Störkaviar durch seinen herausragenden gastronomischen Wert und seine außergewöhnlich hohe Qualität ausgezeichnet ist. Viele Experten stellen ihn sogar höher als den Beluga-Störkaviar, obwohl das Korn des Osietra feiner ist und eine elastischere Schale hat.

Kaviar ist immer eine Freude, die aus dem Herzen kommt, zum Beispiel als Dankeschön-Geschenk oder als besonderer Moment des Vergnügens für die Liebsten.

• Product name: Störkaviar OSIETRA, Aquakultur
• Ingriedients: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Salz, Konservierungsstoff: Borax.
• Processed Fish / Fishing area: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Salz, Konservierungsstoff: Borax.
• Shelf life: Mindestens haltbar ca. 5 Monate, bei Lagerung von 0°bis +4°C, ab Versand garantiert 3 Monate
• Storage: NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK bei 0 bis +4 °C AUFBEWAHREN UND INNERHALB VON 2-3 TAGEN VERZEHREN
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Deutschland

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1027 kJ / 245 kcal
• Fat: 15,4 g
• Saturated fatty acids: 3,7 g
• Carbohydrate: 1,7 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 24,8 g
• Salt: 3,5 g

Fisch Ja
Weizenmehl (Gluten) Nein
Krebstiere Nein
Eier Nein
Erdnüsse Nein
Soja Nein
Milch Nein
Schalenfrüchte Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Lupine Nein
Weichtiere Nein